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春季養生湯

出版時間:2004-4  出版社:中國輕工業出版社  作者:張湖德,馬烈光主編  頁數:111  字數:80000  

內容概要

中醫認為春季飲食要養陽,即要吃一些能夠起到溫補作用的食物,以增強人體抵抗力,以抗御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。例如,蔥、蒜、韭可謂是養陽的佳蔬良藥。
“腎藏之陽,為一身陽氣之根”,因此,在飲食上養陽,還包括有養腎陽的意思。因為春天、夏天。人體陽氣充實于體表,而體內陽氣則顯得不足,故應在飲食上多吃點養腎陽的東西。如諺語說:“夏有真寒,冬有真火”,即指此意。

書籍目錄

春季養生知識  春季天地變化特征  春季人體生理病理特點  春季飲食養生原則春季養生湯譜 蔬菜類  韭菜  薺菜  圓白菜  莼菜  茭白  胡蘿卜  藕  蓮子  山藥  白菜  芹菜  土豆  蔥  馬齒莧 肉類  豬肉  火腿  豬肝  鴿肉  雞肉  牛肉  鵝肉  兔肉 水產類  鯽魚  鯉魚  鱸魚  淡菜 糧食類  紅薯  赤小豆  黑豆 豆制品類  豆腐皮  干絲 干鮮果類  紅棗  山楂  桂圓  荸薺  無花果 山珍類  蘆筍  猴頭菇  香菇  蔥姑 藥材及其他類  雞內金  芡實  砂仁  冬蟲夏草  五味子  菊花  鵪鶉蛋  牛奶  茶葉  苦丁茶

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